Bergues et sa cuisine flamande

Bergues et sa cuisine flamande

dos carré collé - 123 illustrations illustrations

Ce livre, plein de couleurs, vous présente une petite évasion à travers la ville de Bergues, rendue célèbre grâce au film Bienvenue chez les ch’tis de Dany Boon. Bergues et sa cuisine flamande est surtout un ouvrage de recettes de cuisine, ces dernières ayant été recueillies auprès de celles et ceux qui la pratiquent au quotidien, et à partir de traces écrites relatives à l’art culinaire flamande.

L’auteure Hélène Gasiorkiewicz, est aussi artiste-peintre. Elle a posé son chevalet dans les rues du village et a réalisé de nombreuses toiles qu’elle restitue avec bonheur, parmi la présence de documents anciens, vues de Bergues, menus.

C’est son second livre, après Cuisine polonaise de nos grands-parents.

Un remerciement particulier est à adresser à André et Brigitte Blondel installé à la Taverne Le Bruegel, située au n°1, Marché au Fromage 59 380 Bergues.

 

  • Date de parution : 17 juin 2009
  • ISBN : 9782915800326
  • 15,00 €
  • 16,5 par 23 cm
  • 152 pages