Anne-Marie Wisniewski est enseignante. Durant son temps libre, elle s'adonne aussi à la musique et à la peinture.
En 2015, elle publie "Wladek ou la trépidante jeunesse d'un Polonais", un récit à quatre mains, conçu d'après les cahiers de son père dans les années 1980, qui était un immigrant polonais arrivé en France dans les années 1925.
En 2017, l'auteure publie pour enfants : "L'école des Treize Aurs", puis en 2019 "La petite princesse polonaise", un livre bilingue, illustré par Joanna Swiatek et traduit par trois personnes. 2023 voit la sortie de l'album "L'étonnante histoire de l'arbre de la mémoire" avec l'illustratrice Chloé Henry, marquant le centenaire de l'immigration polonaise en France. En 2024 parait "Des souvenirs qui se refusent d'être oubliés", un témoignage de 45 personnes de France et d'ailleurs, dont le point commun est d'avoir vécu la Seconde Guerre mondiale.